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糖醋魚的汁怎么調(diào) 怎么調(diào)糖醋魚汁

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

碗中放入60克番茄醬、50克白砂糖、50克醋，再加入20克淀粉、100克水、20克生抽，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯?。然后在鍋中燒油 ， 倒入調(diào)好的糖醋汁，用勺子快速攪動(dòng)，等湯汁變濃稠起泡就可出鍋 。

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糖醋魚怎么做好吃
第一步：魚清洗干凈劃上幾刀 ， 白酒、鹽、胡椒粉抹在魚上腌制15分鐘;
第二步：干淀粉調(diào)成淀粉糊;
第三步：把面糊淋在魚身上;
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第四步：油溫?zé)?成熱，澆淋熱油，把魚劃入油鍋內(nèi)，中火炸至魚皮變酥，撈出;
【糖醋魚的汁怎么調(diào) 怎么調(diào)糖醋魚汁】第五步：留底油，爆香蔥姜蒜粒 ， 再放番茄醬炒勻，鍋里加水，放鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精燒開，再放入熟油勾芡，澆到鯉魚上即可 。

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