1，餐廳建筑的用地出入口應(yīng)按人流、貨流分別設(shè)置，妥善處理主副食品分開、生熟分開、潔污分流 。
2，餐廳室內(nèi)凈高為2.60～3.00m 。餐廳室內(nèi)采光與通風(fēng)應(yīng)良好 。
3，就餐者專用廁所位置應(yīng)隱蔽，其前室入口不應(yīng)靠近餐廳或與餐廳相對 。
4，外賣柜臺或窗臺臨街設(shè)置時，不應(yīng)干擾就餐者通行，跟人行道宜有適當(dāng)距離 ， 并應(yīng)有遮陽、避雨、防塵等設(shè)施 。外賣柜臺或窗口在廳內(nèi)設(shè)置時，不宜妨礙就餐者通行 。
【餐館設(shè)計應(yīng)注意的相關(guān)規(guī)范有哪些】商業(yè)
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