【如何做涼瓜滑蛋?】主料：雞蛋4個、涼瓜200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量
涼瓜滑蛋
1
雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻，加入適量的鹽、生抽、生粉拌勻 。
2
涼瓜去囊切片
3
鍋里加水，加鹽，將涼瓜焯水 。
4
焯水的涼瓜加入雞蛋液里拌勻 。
5
起油鍋，中火，下涼瓜雞蛋，由外至內(nèi)均勻的翻炒，待蛋液剛凝固就可以出鍋了
6
涼瓜滑蛋炒好了 。
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