【凈料率價格怎么算】凈料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料總重量×100% 。凈料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料總重量的比率，它是表明原材料利用程度的指標 。
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【凈料率價格怎么算】凈料率=加工后可用原材料重量÷加工前原材料總重量×100% 。凈料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料總重量的比率，它是表明原材料利用程度的指標 。