步驟/方式1
提前一天解凍牛尾巴，泡冷水中，除去血水 。然后開(kāi)始啦～牛尾巴沖洗干凈，放鍋里涼水漫過(guò)，倒入料酒，煮沸，撇凈浮末～
步驟/方式2
撈出牛尾巴，熱水沖洗干凈，姜蔥切大段，準(zhǔn)備入油鍋啦
步驟/方式3
油7成熟，入姜蔥，翻炒后入牛尾巴，鍋里翻翻～
步驟/方式4
放入溫水，一次性放足，不要后期再加，大火燒開(kāi)后，小火慢燉，2個(gè)小時(shí)左右～
步驟/方式5
【牛尾巴最好吃的做法?】土豆番茄滾刀切，土豆泡水中，防止變色，吐淀粉～
步驟/方式6
2小時(shí)左右，鍋里湯汁已經(jīng)開(kāi)始收了，放入番茄土豆，大火燒開(kāi)，小火慢燉半個(gè)小時(shí)～
步驟/方式7
土豆燉的糯糯的，（看個(gè)人愛(ài)好土豆口味啦），開(kāi)始調(diào)味啦，放入鹽，雞精，撒入蔥花，一點(diǎn)白胡椒粉，出鍋時(shí)一滴香油～
步驟/方式8
裝碗開(kāi)吃
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