步驟1
準(zhǔn)備食材：低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖40克、檸檬汁幾滴 。
步驟2
碗中加入蛋黃，再加入10克白糖，用打蛋器打發(fā)至發(fā)白 。
步驟3
蛋清倒入碗中，加入35克白糖、幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至硬性發(fā)泡 。
步驟4
把打好的蛋白液倒入蛋黃液中，倒入低筋面粉，翻拌均勻 。
步驟5
并裝入到裱花袋中 。
步驟6
烤盤中鋪上油紙，將面糊擠成直徑為8厘米左右的圓餅 。
步驟7
烤箱提前預(yù)熱到180度，再將烤盤放入烤箱中層，用180度烤10分鐘左右，取出晾涼 。
步驟8
把圓餅周圍用手捏在一起，先擠上奶油，然后放上芒果點綴即可 。
【歐蕾卷的做法 歐蕾卷怎么做】
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