蝦和富含維生素C的水果都不能一起吃 。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷 ， 俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒 ， 嚴(yán)重者還會(huì)危及生命 。因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等 。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等 。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等 。
1、蝦＋檸檬民間傳說(shuō)：泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會(huì)導(dǎo)致中毒 ， 因?yàn)闄幟手械木S生素C會(huì)使蝦子里含的金屬——五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，也就是我們?cè)谥袊?guó)古裝戲里看到，常用來(lái)毒死人的“砒霜”；
【吃蝦不能和什么一起吃水果】2、蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃 ， 引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀 。蝦與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
推薦閱讀
- 絕對(duì)定位和相對(duì)定位的區(qū)別
- oppoa9和a11性能差距 oppoa9和a11性能差距有哪些
- 健康和事業(yè)的語(yǔ)錄
- 淡水蝦和海水蝦的區(qū)別 淡水蝦和海水蝦有什么不同
- 晚安和安的區(qū)別是什么
- 如何使用京東小金庫(kù)進(jìn)行網(wǎng)上支付 支付密碼是否和京東支付密碼一致
- 楓楊和槐樹(shù)的區(qū)別
- 趙麗穎眼妝畫(huà)法詳解 愛(ài)美的小姐姐們絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)
- 植物如何避免自花授粉
- 醋和小蘇打的化學(xué)反應(yīng)