步驟1
準(zhǔn)備食材：海參3只、水發(fā)黑木耳10克、豆腐2塊、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅椒10個、油適量、雞精1茶匙 。
步驟2
海參用清水洗凈 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切姜片 。
步驟5
豆腐切塊 。
步驟6
黑木耳洗凈撕成小塊 。
步驟7
紅椒切塊 。
步驟8
蒜切片 。
步驟9
鍋中燒熱水放入海參、料酒焯水2分鐘撈出備用 。
【海參木耳燒豆腐的做法 海參木耳燒豆腐怎么做好吃】步驟10
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜片爆香，然后加入黑木耳、海參、蠔油煸炒3分鐘 。
步驟11
接著倒入紅椒、豆腐、雞精和適量清水燒煮10分鐘 。
步驟12
接下來加入鹽調(diào)味 。
步驟13
最后撒上蔥花即可 。
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