裝入碗或不銹鋼飯盒里，隔水蒸十分鐘 。
【隔夜的米飯怎樣再次蒸?】頭天晚上吃省下的飯，一般都放在冰箱里冷藏保存，第二天拿出來不能直接吃，需要加熱，除了可以用微波爐以外，最好的辦法是隔水蒸，這樣既可以加熱米飯，還達到了高溫殺菌的作用，而且，米飯的口感比用微波爐加熱的要好得多 。
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