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可樂雞腿怎么么做?

云知道雞腿

：琵琶腿5個，可樂1瓶，小蔥1根，生姜1塊，白芝麻1湯匙，食鹽1茶匙，老抽1茶匙，耗油1湯匙，料酒2湯匙
?詳細做法如下：
第一步：把雞腿清洗干凈之后，放到案板上，然后用料理刀在雞腿的兩面打上刀花，打好刀花之后，冷水下鍋，放入蔥結和姜片，再淋入2湯匙料酒，大火煮開，把雞腿焯一下水，水開后撇去浮沫，再煮3分鐘，然后撈出放涼水里沖洗干凈，再控水備用 。
【可樂雞腿怎么么做?】?第二步：起鍋加油燒熱，把沖洗干凈的雞腿一個一個地擺入鍋中，小火慢煎，把雞腿煎至一面焦黃之后，翻個面煎另一面，直到把雞腿的表面都煎至焦黃 。
?第三步：雞腿煎好之后，放入沒過雞腿的可樂，再放入1湯匙蠔油，放入1茶匙老抽，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉成小火，慢煮20分鐘 。
?第四步：煮約20分鐘左右，鍋里的湯汁所剩不多時，揭開鍋蓋，然后撒入1湯匙量的白芝麻，加入1茶匙食鹽，轉成大火，邊翻炒邊收汁 。
?第五步：等湯汁濃稠裹到雞腿上面時，即可出鍋裝盤，最后撒上蔥花緹香點綴，美味即成 。

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