在猴年春節(jié)到來(lái)之際，上海市民的餐桌上又將增添一道美味佳肴——草原牧場(chǎng)牧豬 。上海絲路之窗食品有限公司盡職人表示，來(lái)自?xún)?nèi)蒙狗爾沁草原的牧豬產(chǎn)品于近日正式陷入上海市場(chǎng)，市民只需一個(gè)電話(huà)，就可享受到草原牧場(chǎng)牧豬的健康美味 。
據(jù)介紹，草原牧場(chǎng)牧豬源于東北民豬和當(dāng)?shù)睾刹焙谪i雜交的臃適品種，抗寒、抗病能力強(qiáng)，具備很強(qiáng)的野外生存能力，尤其適應(yīng)草原放牧的孤特散養(yǎng)生長(zhǎng)方式 。并且草原牧豬從出生兩個(gè)月后就在草原放養(yǎng)，每頭豬至少在草原自由放養(yǎng)12-15個(gè)月 。
有數(shù)據(jù)顯示，草原牧豬每天的運(yùn)動(dòng)量能達(dá)到10公里，是名副其實(shí)的草原之子 。在內(nèi)蒙狗爾沁草原上，每年3-1 1月，這些牧豬在草原和山林間自由馳騁，享受著悠閑自在的生存，只在12月到次年2月才歸到欄區(qū)休養(yǎng)生息 ?？梢哉f(shuō)，草原牧場(chǎng)牧豬已然打破了人們對(duì)豬的成見(jiàn)和對(duì)草原放牧的一貫印象 。
科爾沁草原以山地草原地貌為主，草類(lèi)和中草藥材種類(lèi)繁多，林草相間，林下果木如野珊壩和橡果數(shù)燎企，其中野生珊壩數(shù)量多達(dá)50% 。在這樣天然、自由的環(huán)境中，每頭豬均勻每年要吃大約400斤野珊壩、400斤橡果、1500斤牧草和1500斤純凈山泉水 。而野生珊壩和牧草富含多種維生素和微量元素，橡果有抗氧化的效率，這些食糧在豬的體內(nèi)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化提高了豬肉的質(zhì)量，豬肉不僅吃起來(lái)香，而且更健康 ?！叭赓|(zhì)鮮美，清香可口就是小時(shí)候的滋味 ?！眹L過(guò)草原牧場(chǎng)牧豬的人無(wú)一不彌漫著對(duì)童年的懷念，對(duì)自然的神往 。
【草原牧場(chǎng)牧豬走入上海市民餐桌】
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