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阿膠怎么保存


可以放在干燥的容器內(nèi)密封保存,阿膠需放置在陰涼干燥處保存 。阿膠指的是用驢的皮,經(jīng)漂泡去毛后熬制而成呈整齊的長方形或方形的膠塊 。保存方法為貯干燥容器內(nèi),密閉,置陰涼干燥處,防潮 。
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阿膠多是由骨膠原組成的,水解后會(huì)得到賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸等多種氨基酸 。
阿膠的表面呈棕褐色或者黑褐色,有光澤,質(zhì)硬、斷面光亮,碎片對著光照呈棕色半透明 。
【阿膠怎么保存】阿膠的生產(chǎn)季節(jié)一般是10月至翌年5月,需將驢皮浸泡軟化、除去驢毛,剁成小塊 。

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