【酸菜白肉的做法王剛?】材料
主料：豬里脊1塊
配料：蔥，姜，蒜，蛋清1只，淀粉少許
調(diào)料：酸菜1袋，食鹽，食用油，花椒，大茴，麻椒，干紅辣椒，燈籠椒
做法
1、將豬里脊切成薄薄的肉片 。
2、放入一只蛋清 。
3、加入少許料酒和淀粉 。
4、將肉片均勻上漿備用 。
5、蔥姜蒜淘洗干凈備用 。
6、將蒜用刀砸扁，蔥切段姜切片備用 。
7、香菜切大段備用 。
8、酸菜切小片 。
9、鍋內(nèi)放油下入花椒、麻椒和大茴炒出香味 。
10、放入大蒜，炒成金黃色后，放入辣椒一起煸炒 。
11、放入酸菜一起炒 。
12、放入蔥段和姜片翻炒 。
13、加入高湯或者清水，煮沸 。
14、將肉片用筷子夾著，一片片的放入鍋內(nèi)，在肉片未煮好的時候，不要攪動鍋，免得渾湯 。
15、煮好后關(guān)火，淋入芝麻油，盛入食器 。
16、撒上香菜即可食用 。
推薦閱讀
- 酸菜血腸五花肉做法?
- 五花肉燴酸菜高壓鍋得幾分鐘?
- 尊師的名言現(xiàn)代
- 河里撈的小魚苗吃什么
- 天若有情應(yīng)老的出處 天若有情的出處
- 佳釀是怎么到竹子里的 竹子里的佳釀怎么形成的
- 關(guān)于吃苦精神的句子
- 立夏是什么意思 為什么叫立夏
- j9g29r是kindle的哪個型號 j9g29r是kindle的啥型號
- 直接出口與間接出口的區(qū)別