菠菜的做法大全
菠菜
300g
胡蘿卜的做法大全
胡蘿卜
60g
面粉
【菠菜胡蘿卜雞蛋蒸餃怎么做?】300g
雞蛋
3個(gè)
輔料 3種
沸水180g蔥末適量姜末適量
調(diào)料 7種
面粉放入盆中，分次加入沸水，攪成面絮
涼到不燙手，分次加入冷水，揉成面團(tuán) 。
肉餡加入料酒、花椒粉、生抽、甜面醬、麻油、鹽和蔥姜 。打入一個(gè)雞蛋 。
準(zhǔn)備菠菜和胡蘿卜
菠菜焯燙后，過(guò)涼水，擠干切細(xì)末 。
胡蘿卜去皮切細(xì)末 。
雞蛋炒熟
菠菜和胡蘿卜末放入肉餡盆中
加點(diǎn)花生油，再調(diào)一下鹽味 。
面團(tuán)揉勻，分劑 。
搟皮 。
包蒸餃，直接放入刷油的蒸篦上 。
冷水上鍋，上汽后15分鐘 。蒸好后取出放涼 。
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