芝麻的除雜有兩種方法，一般磨油坊兩種方法都用 。
【芝麻中的雜質(zhì)怎么清理干凈.】方法一：用簸箕將曬干的芝麻先用簸箕簸一下，去除秕粒和草屑 。一般大的砂石也會(huì)積聚到簸箕的一角，可一起收出 。
方法二：對(duì)于和芝麻一般大小的砂石，只能用漂洗的方法 。將芝麻倒入水中，沉淀的大多是砂石和比較飽滿的芝麻 ， 用密實(shí)的笊籬將芝麻舀到大盆里 。反復(fù)淘舀幾次分開芝麻和沙子 。沙子重都存聚在盆底，將其倒出即可，并且漂洗過程中還可洗滌芝麻中的塵土 。
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