1、烹調(diào)前建議先將絲瓜蒂頭挖去（略深一些） ， 可以避免絲瓜加熱后容易變黑的現(xiàn)象 。
2、買回來的絲瓜不能存放過久，一兩天之后就要食用，不然的話容易發(fā)黑 。
3、做絲瓜要先洗干凈，然后在刨皮，刨完皮之后就不洗了 ， 立刻就炒 。
4、烹調(diào)絲瓜要滑油，然后鍋內(nèi)湯汁先調(diào)好味 ， 最后放入絲瓜拌勻迅速出鍋裝盤，絲瓜這樣處理也不容易發(fā)黑 。
【絲瓜怎么炒不黑】買絲瓜時要用手掂一掂，有沉重感的才好，外皮顏色越翠綠代表越新鮮 。
絲瓜適宜大火快炒或者蒸煮，與蟹味菇、蕃茄多加些湯 ， 下一把油炸過豆皮，略微煮一會兒，也可當成主食，軟滑的口感同樣適宜老人及小孩食用 。
推薦閱讀
- 道路交通責(zé)任認定書有錯怎么辦
- 公司股東變更的流程怎么走
- 燒焦了的鍋怎么洗干凈 鍋燒焦了怎么辦
- 染頭發(fā)染到臉上怎么洗掉 染頭發(fā)染到臉上該如何洗掉
- 蝦米怎么吃最補鈣
- 環(huán)形轉(zhuǎn)盤怎么打轉(zhuǎn)向
- 茶葉有毛毛是怎么回事
- 銀行信用記錄查詢 銀行信用記錄怎么查詢
- 怎么照顧喝醉的人
- 華為手機隱藏圖標怎么設(shè)置