【哪里能買到葡萄糖內(nèi)脂】
葡萄糖內(nèi)酯簡稱GDL或內(nèi)酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類 ， 經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮、結(jié)晶而制得 。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑 ， 是一種多功能食品添加劑，在食品添加劑的專賣店均有售，是在家做豆腐用的一種方便材料 ， 用它制作的豆腐腦或嫩豆腐都很不錯，同時還可做其它的食品加工 。
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