1、100克以下蛋糕：需要200℃，烤12～18分鐘左右；2、100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分鐘；3、450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分鐘～1小時左右；4、用平烤盤的蛋糕：需要180～200℃，烤15～20分鐘左右 。
烤蛋糕的溫度和時間
1、100克以下蛋糕
上火需要200℃，烤12～18分鐘左右，上下火一樣 。
2、100g～450g的蛋糕
上火需要180℃，烤18～40分鐘，下火要比上火大一些 。
3、450g～1kg的蛋糕
上火需要170℃，烤40分鐘～1小時左右，下火要比上火大一些 。
4、用平烤盤的蛋糕：
【烤蛋糕的溫度和時間 烤蛋糕是多少度烤多久】上火需要180～200℃，烤15～20分鐘左右 ， 下火要比上火?。?大概120℃左右 。
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