最佳答案珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠） ， 餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品 。民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源于明太祖朱元璋 ， 朱元璋少時(shí)家貧，從沒(méi)吃飽過(guò)肚子，常常一整天討不到一口飯吃 。
【珍珠翡翠白玉湯是指】珍珠翡翠白玉湯是一道用白菜幫子、菠菜葉兒（翡翠） ， 餿豆腐（白玉）和剩鍋巴碎米粒兒（珍珠）做成的一道湯品 。民間相傳珍珠翡翠白玉湯是源于明太祖朱元璋，朱元璋少時(shí)家貧，從沒(méi)吃飽過(guò)肚子 ， 常常一整天討不到一口飯吃 。有一次，他一連三日沒(méi)討到東西，又餓又暈 ， 昏倒在街上，后為一位路過(guò)的老婆婆救起帶回家 ， 將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜，紅根綠葉放在一起，澆上一碗剩米飯一煮 ， 給朱元璋吃 。朱元璋食后，精神大振，問(wèn)老婆婆剛才吃的是什么，那老婆婆苦中求樂(lè)，開(kāi)玩笑說(shuō)那叫“珍珠翡翠白玉湯” 。
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