【怎樣煎雞蛋又嫩又好看】
我們要先把鍋放在火上燒熱，現在鍋里什么都不要放 ， 等鍋燒的非常熱非常燙了，就在鍋里放一勺油不要多，再放少許的鹽，有很多人都會先把油燒的很熱油溫很高的時候再打雞蛋，這個方法是錯的 。又很熱放雞蛋還會濺出很多油花 ， 不小心還會燙到我們 。有時候能的我們手忙腳亂的，最后雞蛋就被煎糊了 。我們要先把鍋燒熱再放油，提前在有不熱的時候加入一點點的鹽，就不會出現濺油花或是糊鍋的現象了 。在看到雞蛋黃快要凝固的時候，我們在上面點上一點冷開水 ， 這樣煎的雞蛋又圓又嫩又好吃 。
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