蛋是在生活中最常食用的一種蛋類；鴨蛋做成咸鴨蛋之后也成為了人們餐桌上的寵兒；唯獨(dú)鵝蛋吃得很少，一是它的價(jià)格相較于雞蛋、鴨蛋來說要貴那么一些，二就是因?yàn)樗男任短?。所以下面就給大家分享一下如何做出既好吃又不腥的鵝蛋 。
方法
1
首先將鵝蛋在碗里打散，然后加入少許料酒，這是去腥味的第一步 。
2
然后再在里面加少許冷開水 。因?yàn)轾Z蛋的口感比較粗糙，加加一些水是為了讓它的口感變得稍微嫩一點(diǎn) 。然后放入適量的鹽、醬油、孜然粉 。
3
然后將蔥姜蒜切碎 。蔥白和姜蒜放在一起待用，蔥花就加進(jìn)打散了的鵝蛋當(dāng)中 。
4
到油到鍋中 ， 待油熱了之后，先放入蔥白以及姜和蒜 。炒香了之后從鍋里把蔥姜蒜用鍋舀出來，然后倒入之前準(zhǔn)備好的鵝蛋液 ， 炒好后裝盤 。
5
【鵝蛋怎么做好吃不腥味】用鵝蛋來做西紅柿鵝蛋湯，也相當(dāng)不錯(cuò) 。很好吃 。
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