可軟化血管的食物黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化 。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化 。
香菇：含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動脈硬化和血管變脆，因而香菇對防治心血管疾病有積極作用 。
蜂蜜：含有豐富的維生素C、K、B2、B6、胡蘿卜素，能改善冠狀血管的血液循環(huán) ， 防止血管硬化 。
棗：含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P 。維生素P能防止出血性疾病 。
核桃：含有豐富的磷 ， 可營養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可防治動脈硬化 。
茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高 。維生素P能增強毛細(xì)血管彈性 。因此，對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用 。
番茄：含有維生素P，可保護(hù)血管 ， 能防治高血壓 。
白薯：屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物 ， 多吃可減少膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利 。
【什么能增強血管彈性】玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化
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