1、原料：蠶蛹、姜片、花椒粒、蔥段 。
2、調(diào)料：鹽焗粉30-35g、料酒、純香麻油 。
3、浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的蠶蛹沖洗后，放入浸泡2-3個(gè)鐘備用；將浸泡好的蠶蛹再次搓洗干凈，特別要撕干凈 。
4、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的蠶蛹放到沸水鍋中氽燙去除味 。
5、沖泡：將氽燙后好的蠶蛹撈出，用流動(dòng)水沖洗干凈瀝干水分備用 。
6、腌制：將鹽焗粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入蠶蛹中拌勻備用 。
7、將蠶蛹裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜 。
8、將蒸籠用錫紙鋪底備用 。
9、蒸鍋?zhàn)箝_，將腌制好的蠶蛹放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制 。(約15分鐘)
【鹽焗繭蛹怎么做 鹽焗蠶蛹的做法】10、焗蠶蛹熱吃冷食均相宜 。
推薦閱讀
- 熱天豆腐怎么保鮮，熱天豆腐怎么保鮮的
- 韓國駕照怎么中國駕照?親身經(jīng)歷分享
- 19年凱美瑞怎么顯示胎壓
- 汽車積碳怎么清理?教你2招快速搞定
- 自動(dòng)擋的車怎么開？新手建議收藏
- 發(fā)生事故后，對方全責(zé)不賠錢怎么辦?
- 2019車輛年檢時(shí)間新規(guī)定，年檢過期了怎么辦?
- 尿素車冒黑煙是怎么了
- 古人是怎么過年的 古人過年的方法
- 怎么洗頭 怎么正確洗頭