1、鍋內(nèi)應(yīng)該放入充足的水分，水分不至于會(huì)快速蒸發(fā)掉 。待水燒開(kāi)后再開(kāi)始放入包子開(kāi)始蒸 。
2、對(duì)于速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可 。
3、蒸包子時(shí)，包子之間應(yīng)該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大后不易粘連 。
4、隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時(shí)以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸 。
5、將包子速凍3-5小時(shí)后取出放入保鮮袋，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間水開(kāi)后開(kāi)始蒸包子
6、根據(jù)包子的大小和火候，大概蒸個(gè)5-15分鐘即可 。
而速凍生包子只需要一次加熱即可使用，因此在口感上有了比較大的提升 。
【速凍包子蒸多久】烹調(diào)時(shí)用水宜少不宜多 。用水越多，水溶性維生素溶出損失就越多 ， 大多數(shù)食品中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)溶于水中，如無(wú)機(jī)鹽達(dá)10%～25% 。維生素達(dá)15%～25% 。為減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失，可按需要在烹調(diào)某些食品時(shí)加入適量的淀粉勾芡，使湯汁包裹在食物上，多余的湯汁最好也充分利用 。
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