毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品 。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫 。比較有名的有信陽毛尖、秀山毛尖、白馬毛尖、溈(wéi)山毛尖、都(dū)勻毛尖等 。毛尖沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張，慢慢沉入杯底，茶葉片勻整，柔嫩鮮綠光滑 。香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘 。
毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生物等礦物質(zhì)，具有生津解渴、清熱解毒、清心明目、提神醒腦等功效 。茶葉所含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，使血管壁保持一定彈性 。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道松弛，凈化消化道器官中微生物及其他有害物質(zhì) 。
【毛尖屬于什么茶 毛尖屬于什么檔次的茶】
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