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苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，有很高的價(jià)值，果實(shí)含苦瓜甙，味苦，具有清涼解暑、清熱降火的功效，尤其適合于夏季食用，但是你知道苦瓜苦瓜不能和什么一起吃嗎？下面我們就一起來看一看吧！

苦瓜的功效與作用
【性味】苦，性寒，無毒。
【歸經(jīng)】心、肝、脾、肺經(jīng)
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
【苦瓜不能和什么一起吃？】3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì) ，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。
4、苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

苦瓜不能和什么一起吃
1、苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品，同食易傷脾胃。
2、苦瓜和排骨：苦瓜要是和排骨共吃，一定會(huì)影響人體對(duì)排骨中鈣的吸收，讓人吃排骨根本起不到補(bǔ)鈣的作用。
3、苦瓜和山竹：苦瓜和山竹同吃會(huì)引起身體不適。

苦瓜能和什么一起吃最好
1、苦瓜和青椒：苦瓜和青椒同吃有抗衰老的功效。
2、苦瓜和茄子：苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽(yáng)、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咯血等功效，兩者搭配是心血管病人的理想菜肴。
3、苦瓜和圓茄子：苦瓜和圓茄子同吃對(duì)緩解心血管疾病有良好功效。
4、苦瓜和雞翅：苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
5、苦瓜和豬肉：苦瓜所含苦瓜素不但能促進(jìn)食欲，利尿活血，消炎退熱，解勞乏，清心明目，而且是一種強(qiáng)效的抗癌物質(zhì) ?？喙吓c豬肉搭配，有清熱祛暑、明目去毒的作用，適用于身熱煩渴、暑癥、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
6、苦瓜和豬肝：豬肝性味苦溫，能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。豬肝含豐富的維生素A ，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng) ，并將已向癌細(xì)胞分化的細(xì)胞恢復(fù)為正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，兩者合理搭配，功力相輔，經(jīng)常食用有利于防癌。
7、苦瓜和辣椒：苦瓜性寒味苦，是蔬菜中惟一的苦味瓜果菜，具有清暑祛熱、明目、解毒的功效，為炎熱天開胃爽口、祛暑清心的菜肴 ?？喙吓湟詼刂猩⒑?、除濕開胃的青椒，可起到制約苦瓜苦寒的作用。凡熱性病身熱、煩渴、溫?zé)帷⒏位鹗?、目赤、目痛等病患?nbsp;，均可將它作為輔助食療菜肴。
8、苦瓜和豆腐：苦瓜與豆腐都有清熱解毒作用，兩者搭配，有清熱除煩、補(bǔ)鈣降壓的功效。適用于高血壓病、高脂血癥、骨質(zhì)疏松癥患者食用。
9、苦瓜和雞蛋：苦瓜、雞蛋搭配有利于骨骼、牙齒及血管的健康，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉、嘔吐等。