【茅臺(tái)酒勾兌過嗎】勾兌過 。茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是：陳釀滿3年后，先勾基礎(chǔ)酒 ， 再調(diào)香、調(diào)味；先小型勾兌，再大型勾兌 。一般來說，要勾出一杯符合標(biāo)準(zhǔn)的茅臺(tái)酒 ， 要用少則三四十種、多則七八十種、甚至兩百多種單型酒進(jìn)行調(diào)配 。60年代，以過茅臺(tái)老一代勾兌技術(shù)人員的辛勤探索，最后歸納得出醬香、窖底、醇甜等茅臺(tái)酒的三種典型體酒，并以之為基礎(chǔ)總結(jié)明確了一定的勾兌規(guī)律及多種結(jié)合、多型結(jié)合的具有創(chuàng)新的勾兌方法，一舉促成茅臺(tái)酒的勾兌由純感覺到理性總結(jié) ， 產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍 。
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