血糯米含有大量的糖分，糖尿病患者應不食或少食，血糯米由于黏性強，容易生痰，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或虛弱的病人也應該謹慎食用 。
血糯米的不適合人群【血糯米的不適合人群】
血糯米，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯 。血糯米經(jīng)過溫水浸泡后，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現(xiàn)紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃 。在煮熟后，紅色種皮會與胚(米粒)分離 。
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