威海的特產(chǎn)有威海海參、威海根雕、威海對蝦、威海清湯、鲅魚餃子、文登包子、鮑魚、小黃魚、里口山蟠桃、威海蘋果、乳山陽梨、文登大櫻桃、育黎刀切面 。
1、文登大櫻桃
文登大櫻桃是山東威海的特色水果，文登有100多年的櫻桃栽培歷史 。有北方“春果第一枝”、“果中珍品”之譽 。文登大櫻桃果實色澤艷麗 ， 晶瑩美觀，單果重 ， 果肉柔軟多汁，營養(yǎng)豐富，酸甜適口，品質(zhì)上等 ， 顏色分為紅、黃、紫等，食風味佳，除鮮食外，還可加工成櫻桃汁、櫻桃醬、櫻桃脯和櫻桃罐頭等 。
2、威海海參
【威海有哪些特產(chǎn) 山東威海特產(chǎn)】
威海海參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品 。威海的海參屬于刺參，刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 。威海沿海巖礁眾多 ， 海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口 。
3、威海對蝦
威海對蝦產(chǎn)于威海，威海地處山東半島的東部，沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件 。威海對蝦產(chǎn)于威海，威海地處山東半島的東部 ， 沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所，因此具有得天獨厚的捕撈和養(yǎng)殖條件 。對蝦年產(chǎn)量為2萬多噸 。銷往全國各地，并出口日本、韓國、東南亞等地 。
4、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無證可考了 。文登包子的配料十分講究 ， 它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應時蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯(最好是小公雞湯)作漿 。所制作出來的文登包子清香可口，風味獨特，香而不膩，漿汁滿而不外泄 。
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