眉山的特色小吃有辣汁泥腸、川味炸春卷、東坡豆腐肘、石磨豆花、東坡墨魚、東坡香腸、苕絲糖、眉山蹺腳牛肉、雅妹子風醬肉、仁壽黑龍灘全魚席、芝麻糕、汪洋鎮(zhèn)干巴牛肉、回鍋羊肉、回鍋魚、棒棒雞、糖油果子 。
1、棒棒雞
棒棒雞是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源于眉山市青神縣漢陽鎮(zhèn) 。棒棒雞的制作工序十分精細，有用優(yōu)質(zhì)良種漢陽雞，經(jīng)煮熟后，用木棒將雞肉捶松后食用，吃起來麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備 。
2、石磨豆花
石磨豆花是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用優(yōu)質(zhì)的大豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的豆花豆香四溢，豆味濃郁，口感綿軟爽嫩 ， 還含有非常豐富的營養(yǎng) 。
3、糖油果子
【眉山有哪些特色小吃 四川眉山特產(chǎn)】糖油果子是四川眉山的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝并不復雜 ， 選用糯米，紅糖、芝麻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的糖油果子色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口 。
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