可以在煮雞蛋以前先把雞蛋用清水洗凈，再放到冷水中浸泡十幾分鐘取出以后冷水入鍋加熱煮開(kāi)，在煮的過(guò)程中需要在用中火，煮開(kāi)以后再取十二三分鐘關(guān)火以后取出用抹布把它表面的水分擦干，等它降溫把蛋殼磕開(kāi)就能輕松剝下 。
【水煮蛋怎么煮好剝皮】最簡(jiǎn)單的方法就是把煮好的以后的雞蛋放一個(gè)大點(diǎn)的不銹鋼盆上面再扣一個(gè)盆子 ， 然后用力來(lái)回晃動(dòng)，等雞蛋表面的蛋全部出現(xiàn)裂紋以后再把它取出，用手撕掉一塊蛋殼找到里面的那層膜，然后把膜整個(gè)撕下來(lái)，這樣雞蛋的蛋殼也就全部去掉了 。
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