最佳答案啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化 ， 再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料 。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收 ， 在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。
【啤酒是什么釀造的】啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花 ， 經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料 。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶 。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能 ， 因此往往啤酒被人們稱為“液體面包” 。
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