牛奶蒸蛋的營養(yǎng)價值很高 ， 牛奶中含有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質(zhì)，還能使皮膚白皙 。牛奶蒸蛋也沒有什么壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長 ， 以免營養(yǎng)成分流失，也不要過量食用，可能會導致腹脹 。
【牛奶蒸蛋的好處和壞處 純牛奶蒸雞蛋的功效】
牛奶蒸蛋是一種很常見的家常美食，而且做法也非常簡單，兩者相結(jié)合其營養(yǎng)也非常高，牛奶中還有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，兩種食物的搭配能夠充分的補充人體所需營養(yǎng)，補充豐富鈣質(zhì)的同時還能使皮膚白皙 。牛奶蒸蛋也沒有什么壞處 ， 值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長 ， 以免營養(yǎng)成分流失，也不要過量食用，可能會導致腹脹 。
牛奶蒸蛋做法
主料：雞蛋兩個、純牛奶適量
調(diào)料：白糖適量
步驟
1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液1：1;
2、把牛奶連同盒子在熱水里做溫，然后倒進碗里把適量白糖溶化;
3、雞蛋打進碗里用筷子攪散;
4、把溫牛奶倒進去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一點牛奶，攪拌均勻;
5、把蛋液過濾一遍 ， 這一步?jīng)Q定了賣相，過濾了之后就不會產(chǎn)生氣泡和表面不平整;
6、過濾好的蛋液用保鮮膜蓋?。?以防水蒸氣低落里面影響美觀;
7、用牙簽輕輕的扎幾個小孔排氣 。
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