【生蠔熟了還能叫生蠔嗎】生蠔只是該物種的生物名，并不是烹飪做法 。因?yàn)樯柺桥c牡蠣對(duì)應(yīng)的 。生蠔（粵語地區(qū)）、蚵仔（閩南語地區(qū)）；當(dāng)然也有廣東人稱為蠔，或者蠔 。（類似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我覺得應(yīng)該叫它蒜泥生蠔 。（畢竟蒜泥煎生蠔對(duì)于我來說最美味）
生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力 。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓 。
在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物 。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣 ， 滋潤肺部，利于腎水 。西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá)100mg），也就是每天只吃2-3個(gè)中醫(yī)就提供你全天所需的鋅 。鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì) ， 尤其是近五十年男性的精子數(shù)量下降明顯，更需補(bǔ)充足夠的鋅 。
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