木蘭芽，別稱是辛夷、木力芽，屬于植物界的木蘭科，具有能清熱解毒 ， 強(qiáng)筋壯骨，增進(jìn)食欲的功效 。
野生灌木長(zhǎng)于向陽(yáng)山坡谷雨前后樹枝上長(zhǎng)滿紅黃相間的嫩筍芽掰下后涼水下鍋煮熟、漂洗、浸泡三天左右以不苦為度 。本品切碎涼拌、炒肉、做餡、炒米飯其香味無(wú)比 ， 還有美白養(yǎng)顏等功效 。
它的藥理功效能清熱解毒強(qiáng)筋壯骨增進(jìn)食欲 。春季采集加工后冷藏備用一年四季皆為鮮品，對(duì)人很好 。只要控制血糖合理就可以少吃一些 。
【木蘭芽什么人不能吃】春芽、野菜中也含有豐富的維生素，尤其是木蘭芽，維生素C含量高，對(duì)白癜風(fēng)病情恢復(fù)不利，要少吃，此外體質(zhì)虛寒、便溏者和孕婦慎食 。
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