【木瓜有點(diǎn)苦能吃嗎】木瓜割傷木瓜苦，很多都是因?yàn)樵谀竟仙L過程中割傷表皮 。木瓜受傷后繼續(xù)生長時(shí)肉質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化 ， 所以就苦 。以后看見木瓜表皮有一條條劃痕的，就別買了 。悶熟的木瓜如果你選購的是生的時(shí)候就摘下來悶熟的木瓜就會是苦的，還有被霜打過的木瓜也是苦的 。你在選購木瓜的時(shí)候最好選表皮干凈的，長得端正不畸形，沒有壓傷、熟得均勻光亮，輕捏起來有點(diǎn)硬中帶點(diǎn)軟，那就說明那木瓜熟得剛好 。雖然不提倡挑太生的 ， 也不要挑太熟的 。成熟度不夠木瓜成熟之后果肉柔軟 ， 很容易就會碰傷，很不適合運(yùn)輸，因此，果農(nóng)在采摘木瓜都是生采，并沒有等到木瓜成熟，這時(shí)候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之后需要經(jīng)過催熟 ， 或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬于正常現(xiàn)象 。沒清理干凈木瓜只能吃木瓜的果肉，食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干凈便可食用 ， 若是果皮去得太薄，靠近外皮的果肉會帶有苦味，因?yàn)槟竟瞎ぶ泻锌辔冻煞?nbsp;， 并且木瓜籽也帶有苦味 。
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