步驟1
主料：糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水適量、香油適量 。
步驟2
先把糯米粉糯米粉倒入碗中，加入酵母、清水，攪拌均勻，并揉成面團(tuán) 。
步驟3
蓋上保鮮膜，發(fā)酵半小時左右 。
步驟4
把發(fā)酵好的糯米面團(tuán)，分成小團(tuán)，并按成餅狀 。
步驟5
包入豆沙，揉圓，壓扁 。
步驟6
炒鍋中倒入食用油，油熱后將面團(tuán)放入，小火炸至兩面成型，外表有一層硬殼后撈出瀝干 。
步驟7
【耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕】另起一鍋，倒入少許香油，燒熱后將之前處理好的炸糕放入鍋中 。
步驟8
翻拌到兩面呈金黃色，撈出即可 。
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