植物蛋白主要來有谷類、豆類、堅(jiān)果類，其中包括大米、大豆及其制品、花生、核桃、杏仁、蓮子等，補(bǔ)充植物蛋白可以從這三大類中選擇 。
【植物蛋白有哪些 富含植物蛋白的食物】
植物蛋白有哪些
植物蛋白其實(shí)就是蛋白質(zhì)的一種，來源于植物 。植物的蛋白的來源較廣，包括谷類、豆類、堅(jiān)果類等，尤其是豆類食物 ， 可以說是植物蛋白含量最高的食物類 。
富含植物蛋白的食物主要有：大米、大豆極其制品、花生、核桃、杏仁、蓮子等 。
植物蛋白和動(dòng)物蛋白的區(qū)別
雖然兩者沒有本質(zhì)的差別，但還是有些許區(qū)別的，如下：
1、植物蛋白中所含的氨基酸類與人體內(nèi)的有一定的差異，而動(dòng)物蛋白與人體的氨基酸較為相似，所以動(dòng)物蛋白質(zhì)比植物蛋白更容易被消化吸收 。
2、植物蛋白吸收的時(shí)候不會(huì)增加患肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，但動(dòng)物蛋白不一樣，在吸收蛋白的過程中會(huì)增加對(duì)熱量以及飽和脂肪的吸收，也就是還說動(dòng)物蛋白更容易致胖 。
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