十大贛菜即“游客最喜愛的十大贛菜”包括：鄱湖胖魚頭、四星望月、藜蒿炒臘肉、廬山石雞、余干辣椒炒肉、萍鄉(xiāng)煙熏肉、蓮花血鴨、老表土雞湯、永和豆腐、井岡煙筍 。
【江西有什么名菜】為挖掘江西本土地方菜，將贛菜發(fā)揚(yáng)光大，江西省于2009年12月在全省范圍內(nèi)舉行了“十大贛菜”的征集評選活動 。該評選活動從2009年12月下旬開始啟動 ， 江西11個設(shè)區(qū)市經(jīng)初評推薦出55道游客最喜愛的地方特色菜 。在30余萬國內(nèi)外游客的投票后，30道贛菜進(jìn)入決賽 。2010年2月26日的決賽當(dāng)天，來自國內(nèi)外的游客代表 ， 以及全國優(yōu)秀導(dǎo)游、世博先進(jìn)個人、旅游形象大使、烹飪專家等組成的品評團(tuán)現(xiàn)場品嘗打分 。2010年2月26日下午，首屆“游客最喜愛的十大贛菜”評選活動在江西南昌落幕 。江西省副省長朱虹出席頒獎禮，宣布游客最喜愛的十大贛菜名單并頒獎 。
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