可以的 。豆?jié){中的“來(lái)胰自蛋白酶抑制劑” 。其實(shí)它也是一種蛋白質(zhì) ， 只要經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會(huì)大部分失活，于是，人們千百年來(lái)都在放心地飲用豆?jié){ 。關(guān)鍵在于豆?jié){的加熱時(shí)間 ， 最好沸騰之后再小火加熱8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達(dá)到90%以上 。
既然豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑經(jīng)加熱失活了，也就不會(huì)妨礙牛奶中蛋白質(zhì)的吸收，兩者同飲 ， 應(yīng)當(dāng)是毫無(wú)問(wèn)題 。
【酸奶可以和豆?jié){一起喝嗎】食物相克由來(lái)：“科學(xué)松鼠會(huì)”認(rèn)為，世代相傳和民間盛傳的食物相克幾乎不成立 。食物相克的傳說(shuō)往往以訛傳訛，似是而非 ， 通常以貌似科學(xué)的理由，來(lái)讓大家深信不疑 。以至于連吃飯都瞻前顧后，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢 。其實(shí),對(duì)于所謂的食物相克大可不必草木皆兵 。
推薦閱讀
- 離婚后戶(hù)口還可以遷回原籍嗎
- 豬前蹄和后蹄的區(qū)別 豬前蹄和后蹄有什么區(qū)別
- 空腹可以吃早餐嗎
- 哈爾濱冰雪大世界可以玩夜場(chǎng)嗎
- 裙帶菜和海帶的區(qū)別 裙帶菜和海帶有什么不同
- 煙管褲和直筒褲有什么不同煙管褲和直筒褲的區(qū)別
- 咖啡不能和什么一起吃 咖啡與什么食物相克
- 蒸魚(yú)豉油和生抽的區(qū)別 蒸魚(yú)豉油適合炒什么菜
- 手機(jī)大光圈有什么作用 手機(jī)大光圈的作用有哪些
- 不怕耐克和阿迪就怕安踏帶國(guó)旗是什么意思是什么梗