壽寧特色小吃有壽寧米糕、壽寧板栗、壽寧中華獼猴桃、三糍、小兒糕、黃粿、牡蠣餅、閩南糊、壽寧油萘、壽寧御豆、鼠曲糍、土豆糕、三米時、地瓜扣、壽寧油奈 。
壽寧米糕
壽寧米糕被分成了白糕和菜糕，白糕就是蒸完之后，淋上湯汁直接吃，而菜糕就是在里面包上滿滿的菜餡，口感上有本質的區別 。壽寧米糕的原料主要是大米，磨成米漿，配上自制的“糕湯” ， 添加一些調味料，咸香好吃 。壽寧米糕似涼皮，口味迥異 。
壽寧板栗
板栗也叫做栗子，是一種殼斗科栗屬植物，壽寧板栗在全國都非常有名 。板栗營養豐富 ， 含有豐富的維生素C，其維C含量比西紅柿還高，壽寧板栗的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等，壽寧板栗吃起來香甜可口，可以糖炒，也可以用來做菜 。
【壽寧特色小吃 壽寧的特色小吃有什么】壽寧中華獼猴桃
壽寧中華獼猴桃出產魚福建省壽寧縣，壽寧縣屬于中亞熱帶山地氣候，非常適合獼猴桃生長，所以出產的獼猴桃品質很好 。壽寧中華獼猴桃具有非常好的藥用和食用價值 ， 能生津解熱、止渴利尿、滋補強身，市場大 。
三糍
壽寧“三糍”指的就是糯米糍、粳米糍、馬鈴薯糍這三種，“三糍”是壽寧縣人最喜歡的傳統風味小吃之一，更是每逢節假日都會吃的菜肴 。這道小吃口感香糯可口 ， 營養價值高，老少皆宜 。
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