【大竹特色小吃 大竹的特色小吃有什么】大竹特色小吃有達州脆李、大竹觀音豆腐干、東柳醪糟、珍珠元子、素燒陽魚、大竹醪糟、東柳魚頭、五香鹵豆干、油酥竹鼬、杜腫腰花、雜醬面、大竹秦王桃、石梯蒸魚 。
達州脆李
達州脆李是四川省達州市的特產(chǎn)，這里環(huán)境好，土壤多為紫色土、黃壤土和沖積土，礦質(zhì)養(yǎng)分豐富，非常適合達州脆李的生長發(fā)育 。達州脆李品質(zhì)優(yōu)良，果實中大，呈圓形 ， 果面呈黃綠色，果粉中多，肉質(zhì)脆鮮、汁多味甜，非常受歡迎 。
大竹觀音豆腐干
大竹觀音豆腐干是大竹縣觀音鎮(zhèn)的特產(chǎn)，觀音豆腐干，又名“仁”字豆腐干 。豆干的皮面光潔細膩 ， 味道香濃，芳香四溢，讓人回味無窮 。豆腐干是用豆腐制作而成 ， 其營養(yǎng)成分和豆腐很像，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪，吃法多樣 。
東柳醪糟
醪糟也被叫做甜酒 ， 是用優(yōu)質(zhì)糯米蒸熟降溫后，加曲藥發(fā)酵而成 。這種美食在四川很常見 ， 風味獨特、醇香清甜、營養(yǎng)健康，能補氣活血、滋陰補腎、生津止渴 。東柳醪糟憑借著味道鮮美，造藝精良 ， 成為了醪糟中品質(zhì)比較好的 。東柳醪糟味醇爽甜、入口化渣 。
珍珠元子
珍珠元子是一道色香味俱全的美食，外觀潔白、形態(tài)美觀、香糯軟香、咸甜適口 。珍珠元子看起來像珍珠，是四川的傳統(tǒng)風味名吃 ， 吃珍珠元子的時候，一般配上峨眉山白茶，別有一番風味 。珍珠元頂上一般有沾上紅色糯米 ， 色白晶瑩 。
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