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臘豬肉腌制方法?

【臘豬肉腌制方法?】最好選用一年以上的黑豬肉,買回來的豬肉最好用白酒噴一遍,然后把食用鹽加花椒和大料在鍋內炒出香味,趁熱涂抹在豬肉上,必須均勻,然后放在盆里面腌制2到3天,三天以后掛在室外通風的地方進行晾曬

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