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豆卷的家常做法

2026-03-30 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

【豆卷的家常做法】

1、材料：千張八張，醬油少許，鹽適量，高湯少許，八角一塊，花椒八顆，香葉兩片，桂皮一塊，蠔油少許。
2、把千張對半切開，每三個卷卷用棉線系緊，卷得越緊越好，卷成豆卷。
3、全部卷好了，平底鍋放少許油，放入豆卷煎，小火。
4、別忘了及時翻面。
5、加入高湯，加水沒過豆卷，所有原料全部加入，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜半個小時，中間小心翻豆卷幾次。
6、等湯差不多收完，就可以盛出來了。