步驟如下：
1、將高梁米放入盆內(nèi)，添水漫過(guò)高梁米一指左右，浸泡30分鐘以上；
【粘高粱米飯?jiān)趺醋觥?/strong>2、將浸泡過(guò)的高梁米連水一起倒入鍋中 ， 加水高梁米四指上下 ， 燒火加溫，要勤攪動(dòng)以免糊；
3、開(kāi)鍋后改文火，米熟湯混后?；?nbsp;， 悶30分鐘以上才可食用，才可達(dá)到，滑、軟、清香 。
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