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米釀?dòng)袥](méi)有酒精

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最佳答案米釀?dòng)芯凭?。米釀是采用糯米酒天然發(fā)酵而成，所以又叫糯米酒 。米釀在發(fā)酵的過(guò)程有產(chǎn)生酒精，根據(jù)發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，米釀中含酒精的濃度不同，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng) ， 酒精含量越高 。通常情況下，米釀的發(fā)酵時(shí)間一般控制在16-36小時(shí)，夏天時(shí)間短 ， 冬天時(shí)間長(zhǎng)，也可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)進(jìn)行時(shí)間上的掌控 。

米釀?dòng)袥](méi)有酒精


米釀?dòng)芯凭?。米釀是采用糯米酒天然發(fā)酵而成，所以又叫糯米酒 。米釀在發(fā)酵的過(guò)程有產(chǎn)生酒精，根據(jù)發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短 ， 米釀中含酒精的濃度不同，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酒精含量越高 。通常情況下 ， 米釀的發(fā)酵時(shí)間一般控制在16-36小時(shí)，夏天時(shí)間短，冬天時(shí)間長(zhǎng) ， 也可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)進(jìn)行時(shí)間上的掌控 。
米酒：
米酒，又叫酒釀，甜酒 。舊時(shí)叫醴 。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒 。
【米釀?dòng)袥](méi)有酒精】主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱(chēng)它為米酒或甜酒 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美 。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛(ài) 。我國(guó)用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史 。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料 ?，F(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn) 。

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