核桃內(nèi)含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鉀、鈣、鐵、維生素E、不飽和脂肪酸和多酚等補(bǔ)益成分，不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng) ， 還能防止心血管疾病、補(bǔ)血健骨、抗癌防輻射和美膚養(yǎng)顏等 。不過有部分人士不適合吃：
【哪些人不適合吃核桃】1、上火者忌食 。核桃是一種性質(zhì)溫?zé)岬母晒愂澄?nbsp;， 人體進(jìn)食后會加重體內(nèi)的火氣 。上火者本身體內(nèi)火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀 。
2、腹瀉者忌食 。核桃中含有大量的油脂 ， 人體進(jìn)食后會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān) 。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀 。
3、三高癥者少吃 。核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高 。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時最好少吃核桃 ， 以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情 。
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