密封好放在陰涼的地方即可，用酒腌咸鴨蛋的做法：
1、鴨蛋用白酒擦一下 ， 用砂鍋先在砂鍋底放一層食鹽；
【蘸酒裹鹽腌好的咸鴨蛋怎么保存】2、再把用白酒擦過的鴨蛋放進去，上面再灑上層鹽，蓋住鴨蛋；
3、倒入涼開水和少量的白酒浸過鴨蛋就做好了 ， 可以根據(jù)自己的口味決定腌的時間，腌好密封保存即可 。
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