老板拖欠工資沒簽合同可以協商解決,協商不成可以申請勞動仲裁 。
【老板拖欠工資沒簽合同怎么辦】【法律依據】《勞動法》第七十九條，勞動爭議發(fā)生后 ， 當事人可以向本單位勞動爭議調解委員會申請調解；調解不成 ， 當事人一方要求仲裁的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁 。
當事人一方也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁 。對仲裁裁決不服的，可以向人民法院提出訴訟 。
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