【磨豆腐是什么怎么做】磨豆腐是古老的傳統(tǒng)手工技藝 。農(nóng)歷臘月二十五，民間有推磨做豆腐的習(xí)俗 。那么做磨豆腐要先把黃豆泡開，然后磨，磨完煮熟，然后把豆渣過濾出來 ， 把過濾的豆?jié){放鹵水（關(guān)鍵過程，量要適度）等半小時左右把凝結(jié)的水豆腐除水壓好成型就可以了 。
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